Katrine kom høsten 2023 fra stillingen Kategorisjef Innkjøp i Olav Thon Gruppen, der hun håndterte anskaffelser og var prosjektleder innenfor forskjellige varegrupper og tjenester. Før dette hadde hun flere roller i Thon Hotels, bl.a. som KAM, Salgsdirektør KAM og Bid Manager. Katrine har utdannelse fra Norsk Reiselivshøgskole og har gjennomført studiet «Kommunikasjon i prosjekt» som er en del av Prosjektlederskolen hos NKI nettstudier.